Gia Chubinidze (Marani Nanua)
Marani „Nanua“: Eine Brücke der Tradition aus Imereti Unsere Geschichte beginnt nicht im Weinberg, sondern in der tiefen Familientradition Georgiens. Das Marani „Nanua“ ist ein kleines Familienweingut in Terjola, in der historischen Region Imereti. Unsere Jahresproduktion liegt bei maximal 5000 Flaschen – denn für uns ist Weinbau ein Handwerk, keine Massenproduktion. Der Name „Nanua“ ist für uns ein Vermächtnis. Es ist der Name meines Urgroßvaters, der Gründer und Winzer Gia Chubinidze. Nanua war Ende des 18. und Anfang des 19. Jahrhunderts selbst ein bedeutender Kellermeister, der eine große Marani leitete. Diese ungebrochene Kette der Weintradition unserer Vorfahren ist unsere Motivation und unsere Philosophie. Unsere Arbeit ist das kleine, aber entscheidende Glied in einer langen Kette, eine Brücke, die von der unvergänglichen Vergangenheit in eine unendliche Zukunft führt. Die Seele von Imereti im Qvevri Unsere Weinberge erstrecken sich über die alten Mikrozellen Sazano und Alisubani. Hier pflegen wir die authentischen Rebsorten Imeretis: Krakhuna, Tsitska, Tsolikouri, Otskhanuri Sapere und die seltene, gerettete Sorte Mamukas Sapere. Im Marani wird der Wein genau so bereitet, wie es die Tradition seit Jahrtausenden vorschreibt: in Qvevris, den großen, in die Erde eingelassenen Tongefäßen. Wir verzichten vollständig auf Reinzuchthefen und Filtration. Der Wein gärt und reift natürlich, im Rhythmus der Erde. Das Ergebnis ist ein authentischer Wein, der Charakter, Tiefe und den wahren Geschmack des imeretischen Terroirs besitzt. Ein genetischer Schatz Unsere Mission geht über das Keltern hinaus. Wir konzentrieren uns auf die Rettung und Vermehrung alter, fast vergessener georgischer Rebsorten. Der Hof unseres Marani ist zu einer Art Versuchsanlage geworden, auf der über 100 einzigartige georgische Sorten wachsen. Wir bewahren das genetische Gedächtnis des georgischen Weins für die nächste Generation. Wenn Sie einen Wein von „Nanua“ genießen, schmecken Sie nicht nur ein Getränk; Sie berühren die Geschichte der Kellermeister, den Rhythmus der Erde und die Seele Imeretis.
