Ori Marani, REVOIR UN PRINTEMPS 2023 - 0,75 L

Revoir un printemps ist ein trockener Rosé, der zu 50 % aus Tsitska aus Terjola, zu 20 % aus Chkhaveri aus Guria und zu 30 % aus Aladasturi aus Vartsikhe gekeltert wird, ein Wink an die besseren Tage nach dem Winter.

Tsitska wurde am 1. Oktober geerntet und direkt gepresst, die Gärung fand in Qvevri und alten französischen Eichenfässern statt.

Aladasturi wurde am 14. Oktober geerntet und direkt gepresst, die Gärung fand in Fässern statt.

Chkhaveri wurde am 22. November geerntet und gärte 12 Tage lang auf den Schalen in Qvevri, dann wurde er in ein altes Fass umgefüllt.

Die endgültige Mischung wurde sowohl in Qvevri als auch in alten Eichenfässern gereift.

Der Wein wurde ungeschönt mit einer minimalen Menge So2 in Flaschen abgefüllt.

Die Qvevri wurde einer Grobfiltration unterzogen.

Im Glas, eine lebendige rosa Farbe.

Die Nase ist exotisch mit Noten von Melone und Passionsfrucht mit Nuancen von Gewürzen und Feuerstein.

Der Mund ist reich, frisch und komplex. Grapefruit, Granatapfel und weißer Pfeffer werden von einem knackigen Abgang und Länge gefolgt.

Produktion: 900 Flaschen

Rebsorte: Tsitska, Chkhaveri, Aladasturi

Produktart : Roséwein

Ernte: 2023

Region: Terjola, Guria, Vartsikhe

Herkunftsland: Georgien

Winzer: Bastien Warskotte ("Ori Marani")

Alkoholgehalt: 11,5 % vol.

Allergene: Enthält Sulfite

Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland

Abfüller: Bastien Warskotte, Ori Marani LLC, Igoeti, Kaspi raioni, Georgia