Dato´s Wine, ANCESTORS WINE, Chkhaveri 2021 - 0,75 L

Ein 150 Jahre alter Rebstock wächst im Garten von Datos Haus, in Pergola Ausbau überdeckt es ca. 40 Quadratmeter des Gartens.

Hier wächst die rote Traubensorte Chkhaveri, aus der dieser einzigartige Wein gemacht wird. Insgesamt wurden 380 Flaschen produziert.

Mit drei Tagen Schalenkontakt reifte der Wein für vier Monate im Qvevri und wanderte dann in ein Stahltank.

In der Nase Erdbeermarmelade und ein Hauch Granatapfel, dass sich am Gaumen auch zeigt. Mit einer angenehmen kühlen Säure im Abgang ist dieser Tropfen eine würdige Huldigung der Ahnen.

Rebsorte: Chkhaveri

Produktart : Roséwein

Ernte: 2021

Region: Erketi, Guria

Herkunftsland: Georgien

Winzer: Davit Kobidze (Dato´s Wine)

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Allergene: Enthält Sulfite

Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland

Abfüller: IE Tariel Kobidze, Pirosmani Str. 27, Tbilisi, Georgia