The Natural Wine Shop for Georgian Wines and Spirits
The Natural Wine Shop for Georgian Wines and Spirits
Exile On Caucasus ist ein Amberwein aus 100% Rkatsiteli, der aus 2 berühmten Terroirs stammt: Uroebi und Tsarapi. Die Trauben wurden am 11. September und am 25. September geerntet.
70% der Ernte wurden abgebeert und für eine 14-tägige Mazeration mit Schalenkontakt in Qvevri gelegt.
Nach der spontanen Gärung wurde der Wein gepresst und in Qvevri und alte französische 350-Liter-Fässer umgefüllt.
Der Wein wurde ungeschönt und ungefiltert mit einer minimalen Menge an So2 in Flaschen abgefüllt.
Produktion: 2500 Flaschen
Verkostung Im Glas eine goldene Farbe mit bernsteinfarbenem Schimmer.
In der Nase Noten von Lakritze, gelben Pfirsichen und Haselnüssen mit Nuancen von getrockneten Aprikosen, unterstützt von Teeblättern.
Am Gaumen ist er reichhaltig, frisch und komplex, wobei sich getrocknete Aprikosen, Mandeln und Anklänge von Honig harmonisch vermischen und dem Wein eine große Trinkfähigkeit verleihen.
Der Wein hat einen langen und knackigen Abgang, unterstützt von einer schönen Textur.
Grape variety: Rkatsiteli
Wine type: Amber Wein
Vintage: 2022
Region: Uroebi, Tsarapi, Kakheti
Origin: Georgien
Wine grower: Bastien Warskotte ("Ori Marani")
Alcoholic content: 12 %
Allergens: Enthält Sulfite
Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland
Bottler: Bastien Warskotte, Ori Marani LLC, Igoeti, Kaspi raioni, Georgia
Bastien Warskotte stammt ursprünglich aus der französischen Champagne, wo er in der Familie eines Weinbauern aufwuchs. Fasziniert von Weinen und Schaumweinherstellung schloss er sein Studium an der Universität von Burgund ab und ging in verschiedene Regionen Frankreichs und schließlich in die ganze Welt, um Erfahrungen und Kenntnisse in Weingütern sammeln, darunter Bordeaux, die Provence, Australien, Südafrika und Kanada. Im Jahr 2016 konnte Bastien schließlich sowohl seine beruflichen als auch persönlichen Träume erfüllen, indem er mit seiner georgischen Frau Nino Gvantseladze mit „Ori Marani“ sein eigenes Weingut im fernen Georgien gründete. Entsprechend jung ist Bastiens Weingut, sodass er noch nicht über eigene produktive Weinberge verfügt. Stattdessen stammen die Trauben aus Shida Kartli, Kachetien und Imeretien, wo er sie von kleinen, ihm vertrauten Winzerfamilien aufkauft, die viel Wert auf Details legen und deren Arbeitsweisen er kennt. Ori Marani befindet sich im Dorf Igoeti in der Region Shida Kartli und fokussiert sich in erster Linie auf die handwerklich anspruchsvolle Herstellung von hochwertigen Schaumweinen mit minimalem Restzuckergehalt, sogenannten Brut Natures. Die Philosophie von Ori Marani besteht darin, georgische und abendländische Spezifitäten der Weinherstellung mit einem authentischen Ansatz zu sammeln. Entsprechend bedeutet der Name Ori Marani auf Georgisch: „Zwei Weinkeller“, ein Augenzwinkern für die zwei Länder Frankreich und Georgien und die jeweiligen weinbaulichen Einflüsse. Tatsächlich werden alle Weine in Qvevri- und/oder altfranzösischen Eichenfässern angebaut, was jeder Cuvée eine einzigartige Identität verleiht.
Weitere Informationen über Bastien Warskotte findet ihr auch direkt auf seiner eigenen Webseite www.orimarani.com
Außerdem empfehlen wir die Naturwinzer-Video-Reihe Honest Wines, wo Bastien und sein Weingut Ori Marani auf authentische und unterhaltsame Weise porträtiert wird.
