The Natural Wine Shop for Georgian Wines and Spirits
The Natural Wine Shop for Georgian Wines and Spirits
Der Wein fließt rubinrot und mit Purpur Reflexen ins Glas. In die Nase strömen intensive Aromen reifer Himbeeren, Vogelbeeren und fruchtig-herber Zwetschgen. Am Gaumen entfaltet sich sodann eine edle Balance aus feinen Gerbstoffen und einer perfekt eingebundenen Säure, der Abgang ist lang und klar. Noten von karamellisierten roten Früchten bleiben in Erinnerung. Bemerkenswert ist bei diesem Saperavi seine Machart, die Trauben wurden entrappt und erst nach einer Woche gepresst. Dadurch entsteht ein eher fruchtig, leichter und weniger tanninbetonter Weintyp als sonst bei einem Saperavi üblich.
Grape variety: Saperavi
Wine type: Rotwein
Vintage: 2022
Region: Sagarejo, Kacheti
Origin: Georgien
Wine grower: Vincent Jullien&Guillaume Gouerou ("Lapati")
Alcoholic content: 14 %
Allergens: Enthält Sulfite
Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland
Bottler: LLC Lapati, 21 Eristavi street, Sagarejo, Georgia
Lapati Wines wurde von den französischen Auswanderern Vincent Jullien und Guillaume Gouerou gegründet, um auf umweltfreundliche Weise Naturwein und Pet Nat (Pétillant Naturel, franz. für natürlich hergestellte Schaumweine) unter Verwendung der traditionellen Qvevri-Methode zu erzeugen. Sie haben ihren Marani 2015 im kachetischen Sagarejo fertiggestellt und produzieren derzeit etwa 3.500 Flaschen jährlich. Der Fokus liegt dabei auf Pet Nat, was vermutlich auf ihre französischen Wurzeln zurückzuführen ist. Etwa die Hälfte der angebauten Trauben stammt von Lapatis eigenen Weinbergen in Kachetien, Kartlien und Imeretien. Der Rest stammt von lokalen Weinbauern. Vincent und Guillaume kaufen genau so viel hinzu, dass sie ihre vier Ein-Tonnen-Qvevris vollständig füllen können. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit Füßen zerquetscht. Wir betrachten Lapati Wines als ein gelungenes Experiment, die georgische und französische Weinbaukultur und -technik miteinander zu verbinden. Hiermit im Einklang steht übrigens auch der Name ihrer Pet Nat Reihe „Kidev Erti“, was auf Georgisch „Noch Einen“ bedeutet und schelmisch passend auf Französisch klingt nach "qui divertit" („wer sich vergnügt“).
Noch mehr Informationen über Lapati Wines findet ihr auch direkt auf der eigenen Webseite: www.lapatiwines.com
Außerdem empfehlen wir die Naturwinzer-Video-Reihe Honest Wines
