Nakalovari Chacha

Zurab Zatuashvili

25.00 50.00 pre litre

Description


Ein ehrlicher Schnaps:
Ein Chacha, wie man ihn sich auf einer schönen Sommer-Wanderung zur Gliederstärkung wünschen würde: weiß, ehrlich, fruchtig, aber nicht süß.


Grape variety: Rkatsiteli-Mtsvane

Wine type: Chacha

Vintage: 2017

Region: Chandari (Kachetien)

Wine grower: Zurab Zatuashvili

Alcoholic content: 49.5 %

Zurab Zatuashvili


In Khatuna Gugulashvilis Familie wird Wein schon seit 70 Jahren angebaut, doch bis vor kurzem nur für den privaten Verbrauch. Erst 2014 gründete ihr Mann Zurab Zatuashvili mit ihr das Familienweingut Georgian Wine Heritage, um ihre Weine und Chacha unter der Marke Nakalovari nun auch professionell zu vertreiben. Die Weinberge befinden sich im kachetischen Dorf Chandari, wo sie unterschiedliche Rebsorten (Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane Kachuri, Kisi, Khikhvi und Vardisperi Rkatsiteli) anbauen und den Wein nach alter kachetischer Tradition im Qvevri herstellen. Als einer der wenigen Naturwinzer baut er die Weine danach teilweise auch im Eichenfass noch weiter aus. Sein Chacha wird auf traditionelle Weise im Kupferkessel über Holzfeuer destilliert und danach klar und unverdünnt abgefüllt.