Makaridze Winery, Otskhanuri Sapere 2020 - 0,75 L

Der Wein hat eine tiefe Brombeeren und Kirschkompott ähnliche Farbe. Seine leichte Lichtundurchlässigkeit und die deutlichen Kirchenfenster weisen auf einen sehr intensiven und öligen Wein hin. Die Nase ist komplex. Ganz klar dunkles Beerenkopott ohne zu fruchtig zu wirken, gepaart mit feuchtem Ton und leichten Holznoten. Am Gaumen spürt man deutlich seine Intensität. Man könnte ihn auch "schwer" nennen. Überraschend weiche Tannine was er dem Holz zu verdanken hat, in dem der Wein gereift ist. Er ist ganz klar, trocken mit etwas Wildkirsche, Tonka Bohne und trockenem Vermouth im Abgang.

Der Wein ist ganz deutlich ein Speisebegleiter, da er pur getrunken für einige Personen zu intensiv sein könnte. Rotes Fleisch, Wild und recht fette Speisen braucht dieser Wein als Pairing.

Rebsorte: Otskhanuri Sapere

Ernte: 2020

Region: Terjola, Imereti

Herkunftsland: Georgien

Winzer: Gogita Makaridze

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Allergene: Enthält Sulfite

Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland

Abfüller: Giorgi Makaridze, #46 Robakidze str., 2400 Terjola, Georgia