Makaridze Winery Dondghlabi 2020

Gogita Makaridze

17.00 22.67 pre litre

Description


Dondghlabi ist eine seltene weiße Rebsorte aus Imereti, die vom Aussterben bedroht war, aber seit einigen Jahren von ein paar wenigen Winzern wie Gogita Makaridze wieder bewusst kultiviert und kommerziell angebaut wird. Der frische Saft wurde direkt in die Qvevri gepresst und nach einer 2wöchigen Fermentationszeit in Edelstahltanks abgefüllt, wo der Wein weitere 8 Monate reifen konnte.
Er hat ein helles, fruchtiges Profil mit milden frischen Noten von Zitronenmelisse und Orangenzeste und markanteren Akzenten von Zitronenpfeffer und Umami-Schmelz, die gemeinsam eine ungeahnte Vollmundigkeit kreieren, wie man sie bei einem georgischen Weißwein ohne Schalenkontakt nicht erwartet hätte.


Grape variety: Dondghlabi

Wine type: Weißwein

Vintage: 2020

Region: Machitouri, Terjola (Imereti)

Origin: Georgien

Wine grower: Gogita Makaridze

Alcoholic content: 13 %

Allergens: Enthält Sulfite

Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, D-10717 Berlin, Deutschland

Bottler: Giorgi Makaridze, #46 Robakidze str., 2400 Terjola, Georgia

Gogita Makaridze


Die Familie von Gogita betreibt ökologischen Weinbau in Terjola in der Region Imereti. Das Familienweingut wurde vor fünf Generationen gegründet, sie bauen also schon sehr lange Trauben an, früher allerdings hauptsächlich zum Verkauf von Stecklingen, und Wein wurde nur für den Eigenverbrauch hergestellt. Im Alter von 23 Jahren wurde Gogita klar, dass es sein Traum ist, die Tradition des Weinbaus fortzuführen. Deshalb kündigte er seinen Job in der Finanzabteilung des örtlichen Rathauses und investierte alles, was er hatte, um auf einem Hektar die Otskhanuri Sapere Rebe anzubauen. Er renovierte und vergrößerte den Weinkeller der Familie und fügte weitere Qvevris hinzu. Er ist entschlossen, eine Verbindung zwischen den Weinbergen und der Umgebung herzustellen und Naturweine zu produzieren, die die Authentizität des Bodens und der Traditionen zum Ausdruck bringen. Die Familie Makaridze besitzt mehrere Weinberge, die sich alle im Dorf Terjola in Imereti befinden, das Terroir zeichnet sich durch dunkelroten Ton und Kalkstein aus. Die Weinberge liegen alle auf ca. 110m über dem Meeresspiegel, die Rebstöcke von Tsitska und Tsolikouri sind 40 Jahre alt, die Aladasturi Rebstöcke sind 28 Jahre alt, die Otskhanuri Sapere Reben sind je 14 und 30 Jahre alt. Die Tsolikouri Rebe ist die älteste und über 80 Jahre alt. Alle Weinberge wurden von Anfang an biologisch und mit nachhaltigen Methoden bearbeitet. Der Weinkeller befindet sich ebenfalls im Dorf Terjola und umfasst insgesamt 8 Qvevris mit einer Gesamtkapazität von 7 Tonnen. Gogita besitzt sehr alte Weinbereitungsanlagen, arbeitet aber auch mit moderner Ausrüstung, die ihm bei der Gründung der Terjola-Weinkooperative im Jahr 2014 zur Verfügung gestellt wurde, an der auch weitere Winzer der Region beteiligt sind. Die Philosophie hinter dem Weinbau und der Weinherstellung im Weingut Makaridze besteht darin, minimale Eingriffe und Verarbeitungen vorzunehmen, um zu gewährleisten, dass sich die einzigartigen Qualitäten des Terroirs der Weinberge in allen Weinen widerspiegeln.